POIROTMENU
72 euro : all-in
(3 kwaliteitsvolle wijnen en waters inbegrepen)
Coupe champagne met wachtbordje
~
Tartaar van gerookte tonijn met wasabi en kaviaar
~
Gebakken ganzenlever met saus Civet
~
Sorbet Poirot
~
Kalfsfilet pur met fine champagnesaus, warme groenten en gekookte aardappelen
~
Dessert van de chef
~
Koffie met babbelsnoepjes
NIEUWE POIROTMENU VANAF 1 OKTOBER 2019
72 euro : all-in
(3 kwaliteitsvolle wijnen en waters inbegrepen)
Coupe champagne met wachtbordje
~
Terrine van ganzenlever met rabarber en croutons van brioche
~
Ravioli van truffel met geroosterde cèpes
~
Champagne sorbet
~
Hertekalffilet met poivrade sau, warme groenten en pommes forestière
~
Karamel zandgebak
~
Koffie met babbelsnoepjes
