POIROTMENUÂ
68 euro : all-in
(3 kwaliteitsvolle wijnen en waters inbegrepen)
Coupe champagne met wachtbordje
~
Ganzenlever Opera met citroen en pistache
~
Gebakken coquilles met armoricaine saus en krabvlees
~
Sorbet van limoen
~
Hertekalffilet met grand verneur saus, warmen groenten en amandelkroketjes
~
Dessert van de chef
~
Koffie met versnaperingen
NIEUWE POIROTMENU VANAF 2 MEI 2019
72 euro : all-in
(3 kwaliteitsvolle wijnen en waters inbegrepen)
Coupe champagne met wachtbordje
~
Tartaar van gerookte tonijn met wasabi en kaviaar
~
Gebakken ganzenlever met saus Civet
~
Sorbet Poirot
~
Kalfsfilet pur met fine champagnesaus, warme groenten en gekookte aardappelen
~
Dessert van de chef
~
Koffie met babbelsnoepjes
