Nieuwjaarsdag Menu
Aperitief
Coupe champagne met wachtbordje
Voorgerecht
carpaccio van keeft met kaviaar royal
Tussengerecht
Rund consommé met brunoise van groentjes
Rustpunt
Sorbet van bosvruchten
Hoofdgerecht
Parelhoenfilet met fine champagne saus, warme groenten en pommes duchesse
Dessert
Dessert Madame Hélène
Afsluiting
Koffie met versnaperingen